Tartes von Genuss und Gemeinschaft

Tartes
Von Genuss und Gemeinschaft
Dieses Buch bereitet Lust am Leben, Freude am Kochen und
Genuss bei Tisch.
– Ein sehr persönliches und motivierendes Koch- sowie Backbuch
– Ausführliche Kunde der verschiedenen Teigarten
– Exklusiv fotografiert von Joerg Lehmann

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Beschreibung

Tartes von Genuss und Gemeinschaft

Titel: Tartes
Untertitel: Von Genuss und Gemeinschaft
Autoren: Norbert Krüger, Risa Nagahama
Fotograf: Joerg Lehmann
Umfang: 200 Seiten, Deutsch
Format (B x H) 210 x 265 mm
EVT Oktober 2020
ISBN 978-3-948859-01-5

Dieses Buch bereitet Lust am Leben, Freude am Kochen und Genuss bei Tisch.

– Ein sehr persönliches und motivierendes Koch- sowie Backbuch

– Ausführliche Kunde der verschiedenen Teigarten

– Exklusiv fotografiert von Joerg Lehmann

Unkompliziert und trotzdem raffiniert: So lesen – und kochen – sich die
52 Tarte-Rezepte von Norbert Krüger und Risa Nagahama. Das Duo
kreierte exklusiv für dieses Kochbuch Kreationen, die köstlich
schmecken. „Der rote Faden ist eine royale Rustikalität. Süßes und
Salziges, Humorvolles und Ernsthaftes, niemals Langweiliges“,
versprechen die Autoren und Köche. Besondere Aufmerksamkeit legen
sie auf frische und saisonale Produkte. Sie orientieren sich am Kalender
und führen wochenweise durchs Jahr – von fruchtig bis pikant, von
Frühling bis Winter, immer genüsslich und gemeinschaftlich.

An diesem Buch sind mehrere Köche beteiligt. 

Norbert Krüger erarbeitete sich zusammen mit Küchenchef Christian
Lohse im Berliner „Fischer’s Fritz“ zwei Michelin-Sterne, wo er als Sous-
Chef und Chef-Patissier tätig war. Für dieses Buch hat er eigens
Rezepte kreiert: Süßes und Salziges, Humorvolles und Ernsthaftes,
niemals Langweiliges.

Risa Nagahama ist selbstständige Köchin und Gastgeberin. Die
gebürtige Japanerin legt Wert auf natürliche, gesunde Produkte sowie
Nachhaltigkeit. Auch als Kochbuchautorin hat sie mit ihren kreativen
Rezepten bereits den deutschsprachigen Raum erobert.

Joerg Lehmann hat in seiner 30-jährigen Fotografenlaufbahn bereits
bei mehr als 80 Büchern mitgewirkt. Spitzenköche wie Alain Ducasse
und Paul Bocuse, Andreas Döllerer oder Tim Raue vertrauen seinem
Auge, die Speisen ideal in Szene zu setzen.

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Aus der Serie „Ich bin das Brot“® , vom renommierten Wein & Foodfotografen Joerg Lehmann.