„1950 machte unsere Lehrerin mit uns Erstklässlern einen Ausflug zu einer gefassten Quelle im Feld und erzählte uns, hier würde der Storch die kleinen Kinder holen und den Eltern bringen.“ Dazu gehörte auch die Behauptung, der Storch hätte der Mutter ins Bein gebissen, so dass sie wie eine Kranke im Bett liegen musste. Wenn die Kinder einen Storch sahen, riefen sie „Storch, Storch, guter, bring mit einen Bruder“ oder „Storch, Storch, bester, bring mir eine Schwester“. Ab Ende der 1960iger Jahre verschwand der Klapperstorch zunehmend als Aufklärungsvehikel der Eltern. Die Schulen behandelten das Thema „Kinderkriegen“ im Biologieunterricht. Der Mythos und der Klapperstorch als Symbol sind aber geblieben.

Hier mal zwei Bespiele aus den Erinnerungen zweier älterer Damen. Einmal von Emilie, damals 85 Jahre:

An die Geburt meiner Brüder Paul und Edmund kann ich mich nicht mehr erinnern, wohl aber daran, wie Else, das elfte und letzte Kind unserer Familie, zur Welt kam… Nach einiger Zeit sah ich, wie Vater den Federwagen anspannte, um wegzufahren. „Wohin fährst du und was ist mit Mama?“ „Ich hole eine Frau, die helfen wird, dass du ein Geschwisterchen bekommst.“ Damit fuhr er davon. Schön und gut, aber was war mit Mama? Wenn mein Vater nicht mehr da war, konnte ich doch schnell ins Schlafzimmer laufen und nach ihr schauen! Aber schon an der Tür wurde ich sehr barsch von einer Nachbarin abgewiesen: „Nun stör nicht immer! Geh in die Scheune und warte, bis du gerufen wirst!“ Selten ist mir ein Nachmittag so lang geworden. Ich saß, wie mir befohlen worden war, in der Scheune, hatte immer noch das Stöhnen meiner Mutter im Ohr und sorgte mich. Endlich, nach einer unendlich langen Zeit, rief mein Vater nach mir: „Milusch! Du darfst ins Schlafzimmer! Du hast ein Schwesterchen bekommen.“ Erlöst nahm ich wahr, dass meine Mutter mir zulächelte, als ob nichts gewesen sei. „Warum ist das Baby so rot?“, fragte ich als erstes. „Alle Babys sind so“, antwortete meine Mutter, aber ich vermutete, dass die Frau, die mein Vater geholt und die mit einer großen Tasche im Haus verschwunden war, das Baby in der Tasche mitgebracht und aus Versehen zu stark gedrückt hatte. Alle waren zu höflich, ihr deswegen Vorwürfe zu machen. Aber wenigstens wusste ich jetzt, wo die Babys herkamen.

Antonia, damals 83 Jahre

Ja, und damit begann die Zeit, wo ich nur in anderen Umständen war. 1949 ist Hermann geboren und dann mal mit einem, mal mit anderthalb Jahren Abstand die nächsten Kinder. Man könnte fast sagen, ich bin zwanzig Jahre in Umständen gewesen. 13 Kinder und zwei Fehlgeburten. Das war mein Leben. Manchmal frage ich mich heute, wie ich das eigentlich gemacht habe. Wir hatten immer mindestens zwei, manchmal sogar drei oder vier Wickelkinder und es gab noch keine Papierwindeln, nur Stoff, und es gab noch keine Waschmaschine. Was diese Zeit am besten kennzeichnet ist wohl, dass ich die ersten Jahre in Vreden niemanden gekannt habe. Ich kannte niemanden, keiner kannte mich. Ich war einfach immer nur zu Hause. Wenn ich damals die Wahl gehabt hätte, hätte ich nicht so viele Kinder bekommen. Aber das war ein Tabuthema, da sprach man nicht drüber. Wir waren ja auch nicht die einzige Großfamilie. Die Nachbarn zur einen Seite hatten elf, die zur anderen Seite neun Kinder. Das war eben so. Ich glaube, keine Frau hat sich das wirklich ausgesucht. Aber man sprach eben nicht drüber und es gab niemanden, der einem eine Hilfestellung gab. Wir kamen ja auch alle so dumm in die Ehe, wie man nur kommen konnte. Keine von uns war irgendwie aufgeklärt worden. Das war auch ein Thema, über das man mit niemandem sprach, nicht einmal mit der besten Freundin und schon gar nicht mit dem eigenen Mann, so waren wir eben erzogen.

Wie sehr sich doch die Zeit geändert hat. Der Kindermund heute spricht ganz anders über das Thema Sexualität und Kinderkriegen:

Verliebte haben verschmierte Münder.

Verliebte müssen schon schrecklich verliebt sein, sonst wird das nichts mit Kindern.

Küssen ist nebeneinander, Knutschen aufeinander.

Sex muss sein und ist eigentlich nicht so schlimm.

Zwillinge? Das ist wie bei den Kastanien, manchmal sind zwei drin.

Da weißt Du Bescheid… Das Gleiche gilt auch für Dich. Du musst es nur tun.

Also, Dir einen schönen Genusstag und bleib gesund!

Peter war mit seinen künstlerischen Postkarten und Postern auf allen wichtigen Kunstmessen der Welt vertreten. Während andere einen großen Messestand bauen ließen, kam Peter mit einem Tisch und einem Stuhl aus. Trotzdem tummelte sich die gesamte Kunstprominenz bei ihm. Peter hielt Audienz, parlierte fließend in sieben Sprachen mit diesem und jenem, schrie auch schon mal quer durch die Halle, um jemanden zu begrüßen. Viele Künstler und Fotografen suchten seinen Rat, präsentierten ihre Mappen. Der Preis seiner Beratung war das eine oder andere Kunstwerk als Entlohnung. Aus manch einem der Künstler ist ein internationaler Star geworden. Auch wenn einige sich später nicht mehr an ihn und seinen wichtigen Rat erinnern wollten, blieben doch ihre Werke und Peters Sammlung wuchs. Es war immer wie das Betreten einer Schatzkammer des „Who is who“ der kreativen Welt, wenn man Peter besuchte und sich umsehen durfte. Natürlich blieben auch viele als Freunde verbunden mit ihm und so wusste man nie, wer gerade sonst noch so bei Peter vorbeischaute. Da konnte schon mal Helmut Newton in der Hamburger Küche sitzen und genüsslich den von Peters alter ostpreußischen Haushälterin gebackenen Quarkstollen futtern oder in Los Angeles der damals noch unbekannten Leonardo di Caprio homoerotische Fotos von André Ostier bestaunen sehen.

Ich wurde, obwohl ich nicht schwul bin, einer von Peters Jungs, die er herausforderte und pushte, was das oft noch verborgene Talent anbetraf. Peter und ich waren leidenschaftliche Geschichtenerzähler und unsere gemeinsamen Tage und Abende sprühten geradezu vor Energie. Peter ermutigte mich, zu schreiben und gab mir kleine Aufträge, meist Porträts in Worten für sein in Fachkreisen bekanntes Kunstmagazin. Er kreierte und produzierte nur ein bis zwei Ausgaben im Jahr, je nachdem wie schnell er das Geld für den Druck und die Honorare zusammen bekam. Jedes Heft war einzigartig, ein Sammelsurium von spannenden Menschen und Geschichten, ungewöhnlich layoutet und künstlerisch anspruchsvoll, mehrsprachig und immer eine Mischung aus namhaften Fotografen, Künstlern und unbekannten Schreiberlingen wie mir, oder auch umgekehrt. Da konnte es schon mal sein, dass Karl Lagerfeld eine Ausgabe gestaltete und Marlene Dietrich das Heft finanzierte. Die Großen und Paradiesvögel der Welt kannten sich schließlich… Peter hatte in New York sogar einige Jahre in einer Wohngemeinschaft mit Grace Jones gelebt. Herrlich waren seine Geschichten, wie er von der nervigen Nachbarin Barbra Streisand berichtete.

Ich könnte jetzt mehrere Seiten mit Anekdoten füllen, will mich aber auf eine Begebenheit beschränken. Als Peter nach Los Angeles gezogen war und mit hunderten von gelben Kanarienvögeln in einem kleinen Haus mit Garten residierte, besuchte ich ihn. Irgendwie hatte ich mir im Flugzeug eine starke Erkältung eingefangen, es ging mir bei meiner Ankunft richtig schlecht. Peter war natürlich besorgt, schließlich war ich einer seiner Jungs, und kramte in der Vorratskammer… irgendwo hätte er noch eine Flasche Klosterfrau Melissengeist… Stolz kam er mit einem Esslöffel mit gehäuftem Zucker und der Flasche an mein Bett. Hastig schluckte ich die Medizin, um mich sofort in einem großen Schwall zu übergeben. Peter hatte Salz mit Zucker verwechselt. Das brannte vielleicht… Am nächsten Tag war ich allerdings wie von Wunderhand genesen. Ach Peter, Du alter guter Freund und Paradiesvogel, was waren das für Zeiten. Wirklich große Vorbilder gibt es nicht mehr so viele heute, wo Kommerz über Kunst und Kultur regiert. Ich muss wohl wieder mehr Salz in die gesellschaftlichen Wunden streuen… Das Gleiche gilt auch für Dich. Du musst es nur tun.

Also, Dir einen schönen Genusstag und bleib gesund!

Pollan beschäftigt sich in der Filmdokumentation und dem dazugehörigen Buch mit den vier klassischen Elementen wie Feuer, Wasser, Luft und Erde. Er zeigt auf, was die Natur uns liefert, wie die Elemente, mal mit mal ohne unsere Hilfe, natürliche Rohstoffe in köstliches Essen und Trinken verwandeln, und geht selbst noch einmal in die Lehre: Bei einem Barbecue-Meister lernt er die Magie des Feuers kennen und wie wichtig dabei der Respekt für das Tier ist. Wer Fleisch essen will muss akzeptieren, dass ein Lebewesen sein Leben für unseren Genuss verliert. Entsprechend würdevoll sollte der Umgang mit dem Tier sein. Eine Köchin weist ihn in die Kunst des Schmorens ein. Kochen extrahiert die natürlichen Aromen und das benötigt meistens einfach nur Zeit, ein besonderes Luxusgut, was wir uns in der modernen Gesellschaft kaum noch gönnen. Wurde früher noch 90 Prozent des Tages zur Mittelbeschaffung für das Essen und Trinken verwendet, ist es heute verschwindend gering. Im durchschnittlichen amerikanischen Haushalt wurden in den 1960igern noch etwas über 60 Minuten mit der reinen Zubereitung von Speisen verbracht, heute sind es weniger als 30 Minuten. Vorgefertigten Lebensmitteln sei Dank, nein eigentlich nicht. Gesund und schmackhaft ist anders.

Dabei ist gutes Kochen ziemlich einfach, oft viel günstiger als wir denken und braucht keinen modernen Schnickschnack oder teure Gerätschaften. Das Problem ist nur, dass die Industrie dann jault. Letztendlich muss ich nur wissen, wie es geht und mir die Zeit nehmen. Ein Bäcker bringt Michael Pollan bei, wie Mehl und Wasser durch Luft in duftendes Brot verwandelt werden. Brot ist in fast allen Kulturen zuhause und Jahrtausende alt. Einige Forscher sind sich gar nicht mal sicher, ob das Sesshaftwerden und der Getreideanbau dafür die ursprüngliche Motivation waren oder doch die Entdeckung der Gärung und damit Alkoholherstellung. Spannend, wirklich spannend. Denn die Fermentierung gehört zur Geschichte der Erde ebenfalls dazu und so zeigt Pollan über eine Gruppe von „Fermentos“, zu denen ein Brauer und ein Käser gehören, wie Pilze und Bakterien eine erstaunliche Alchemie zustande bringen. In all diesen Verwandlungsprozessen nehmen die Köche eine besondere Position ein: die zwischen Natur und Kultur. Wer seinen Clan erfolgreich führen wollte, musste auch ein guter Jäger und Koch sein, schließlich hing das Überleben aller davon ab. So viel hat sich also gar nicht geändert, nur dass ich nicht weiß, ob Angela Merkel gut kochen kann… Das Jagen und Erlegen beherrscht sie ja super.

Mit der Dokumentation von Michael Pollan lernen wir, wie uns das Kochen verbindet: Pflanzen und Tiere, mit der Erde und den Bauern, unserer Geschichte und Kultur und natürlich mit den Menschen, mit denen und für die wir kochen. Wenn wir die Freude am Kochen zurückgewinnen, das ist das Fazit dieses wunderbaren Films und Buchs, öffnet sich die Tür zu einem reicheren Leben. Geradezu gerührt und irgendwie auch beseelt klingt dieses Fazit nach in mir. Und der Unsinn unseres Systems, mit seiner oberflächlichen Vereinfachung und angeblichen Dienlichkeit für die Selbstverwirklichung des Individuums, plagt wieder meinen gesunden Menschenverstand, nicht erst seit der Entdeckung dieser Dokumentation. Wir haben den falschen Fokus und die Gier macht uns krank, auch wenn die Lebensmittelindustrie Gegenteiliges behauptet. Mahnend erzählt Michael Pollan das Beispiel der Ureinwohner Australiens, die durch die moderne und angeblich gesunde Ernährung meistens an Bluthochdruck, Übergewicht, Diabetes und anderen Zivilisationskrankheiten leiden. Der entsprechende westliche Lebensstil kommt noch dazu. Nach nur sechs Wochen Rückkehr zu ihrer ursprünglichen Buschdiät und mehr Bewegung in ihren angestammten Gebieten waren fast alle befundfrei. Das gibt doch stark zu denken. Das Gleiche gilt auch für Dich. Du musst es nur tun.

Also, Dir einen schönen Genusstag und bleib gesund!

Es gab dann aber doch auch noch einen Grund zum Jubeln. Im Interview mit dem Boss eines großen deutschen Reiseveranstalters wurden die Voraussetzungen und Hygienebestimmungen zum Öffnen der Hotels, Restaurants, Kreuzfahrtschiffe etc. besprochen. Dabei fiel der für mich entscheidende Satz, dass es mehr Service am Tisch statt Selbstbedienungsbuffets geben soll. Jau! Jubel. Als bekennender Fan des ehrwürdigen kontinentalen Frühstücks und kopfschüttelnder Beobachter des menschlichen Verhaltens am Buffet, ist das die Botschaft des Jahres, vielleicht sogar des Jahrzehnts. Buffets sind in meinen Augen die Drogenhändler der Fettleber. Natürlich sind die Beweggründe klar, der Gastronom braucht weniger Personal, der Gast fühlt sich durch die Vielfalt beglückt und animiert, öfter als notwendig den Teller zu füllen, ist ja alles inklusive, egal ob das T-Shirt schon spannt und der Bauch längst satt ist. Ich bin immer wieder verwundert, wie lange das „nie wieder Hungern“ der Kriegsgeneration noch nachwirkt. Oder ist es einfach nur die Gier und die Überzeugung, sich heute mal was gönnen zu wollen. Mangel kennen wir eigentlich seit über 50 Jahren nicht mehr. Da liebe ich mir mein kontinentales Frühstück, am Tisch serviert, in der Menge und Auswahl auf die Personenanzahl abgestimmt. Und wer mehr möchte, kann ja nachfragen oder besser noch freundlich darum bitten. Ist übrigens auch eine Möglichkeit ins Gespräch zu kommen…

Leider ist das Buffet symptomatisch für den Niedergang der Eigen- und Außenwahrnehmung und letztendlich der Rahmenbedingungen eines großartigen Berufsstandes. Die Branche, heute in den meisten Fällen mehr Systemgastronomie als wirkliches Handwerk, schleppt sich aufgrund der „Geiz ist geil“ Mentalität unserer modernen Gesellschaft, der Kenntnislosigkeit bezüglich der Produkte und dem täglichen Wettbewerb und Preiskampf mit einer Armada von Hilfskräften am Abgrund entlang. Die Zahl der Mitarbeiter, die eine traditionelle Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie gemacht haben, also z.B. auch wirklich Ahnung von der Kunst des Servierens haben, ist mittlerweile beschämend klein. Können doch auch Studenten machen, sind eh billiger. Ich denke immer, würden die Leute ihre schicken Autos auch einem Ungelernten zum Reparieren geben? Oder sich bei einer medizinischen Operation einer Aushilfe anvertrauen? Und natürlich reicht zum Tellerabräumen nach der Schlacht am Buffet ein Mensch aus prekären Verhältnissen. Bedarf es doch keiner Kenntnisse und Kommunikationsfähigkeit. Die vielen Reste auf den Tellern reden ja nicht. Beschämend. Es braucht hier wirklich ein Umdenken. Da muss ich mich ja fast bei dem Virus bedanken….

Gut, dass ich mich mit der verkehrten Sonntagszeitung ablenken und amüsieren kann. Ei… das Horoskop, das hab ich ja seit einer Ewigkeit nicht mehr gelesen. Die Überschrift gibt mir aber erst einmal einen Dämpfer: „Wassermänner sind jetzt sehr beliebt“. Leider bin ich Widder, denke ich mir, und lese weiter: „Sie sind hoch motiviert. Je mehr zu tun ist, desto besser fühlen Sie sich. Und das Gute ist: Alles kommt vom Tisch, für wirklich jede Aufgabe finden Sie eine Lösung. Seien Sie nicht schüchtern, sondern greifen Sie zu. Nehmen Sie sich, was Ihnen zusteht.“ Na das nehme ich doch mal als gutes Omen für heute. Läuft! Das Gleiche gilt auch für Dich. Du musst es nur tun.

Also, Dir einen schönen Genusstag und bleib gesund!

Ich habe nichts gegen Grenzen, auch zwischen den Ländern nicht. Eigentlich fand ich es früher sogar richtig cool, am Grenzübergang zu halten, den Pass vorzuzeigen, beim ersten Stopp ein bisschen Geld in die Landeswährung zu tauschen, die Niederländer hatten in meinen Augen die schönsten Geldscheine, die Franzosen die größten, und zu spüren, jetzt bin ich wirklich ganz woanders. Klar gab es auch mal Schikane, was aber sicherlich mit der Historie und dem Verhalten der Deutschen in der jüngeren Geschichte zu tun hatte. Und fiese Menschen gibt es eh auch überall… Auf jeden Fall waren die Grenzübertritte noch tatsächliche Entdeckungsreisen und nicht das ständige Wiedersehen der ewig gleichen Fast Food Ketten und Konsumtempel mit den immer wiederkehrenden Logos, die so viele Städte und Innenstädte so monoton und austauschbar werden ließen. Wäre da nicht die andere Sprache, Landschaft, alte Architektur, Kulinarik, Geschichte oder Mentalität… weswegen wir ja eigentlich auch reisen, es soll gerade nicht so sein wie zuhause.

In den 1980igern war ich Teil eines mehrwöchigen Trips von sechs jungen Typen in einem Bulli durch insgesamt sechs europäische Länder. Trip trifft es schon ganz passend, wollten wir doch unsere Grenzen und die der anderen austesten. Aber auch wir hatten Regeln. Eine davon war, dass wir pro Mann eine Flasche harten Alkohol an Bord haben mussten, um beim täglichen Übernachtungsstopp und unserer internen Doppelkopf-Meisterschaft das Ritual der „Happy Hour“ gefolgt vom „Serious Drinking“ abzuhalten. Ein großer Spaß. Wir waren eine bunte Rasselband aus vier Deutschen, einem Australier und einem Südafrikaner, langhaarig und wild in der Erscheinung. Bei jedem Grenzübergang gab es Aufregung, nicht nur bei uns und weil man uns nach Drogen filzte, was damals und bei unserem Aussehen einfach dazugehörte, sondern auch bei den Grenzern, die uns nicht einschätzen konnten. Wir waren aber auch Botschafter, denn auf jedem Campingplatz wurden wir schnell gern gesehene Gäste, indem wir mit zwei Volleybällen, bunten Frisbees und unserer „Open Bar“ sofort für Stimmung sorgten.

Natürlich bin ich für die Reisefreiheit und einen weitestgehend ungehinderten Warenfluss, aber das bedeutet ja nicht unkontrolliert oder bedingungslos. Virus hin oder her… Grenzen gehören eben zu jedem System dazu, nicht nur dem politischen…, und sind für das Zusammenleben absolut notwendig. Auch für die verschiedenen Geschäftsmodelle und für den Genuss erst recht, wollen wir nicht aus allen Nähten platzen… oder uns überfressen. Entsprechend werden uns durch die Krise die Grenzen der Globalisierung und Profitmaximierung klar aufgezeigt, vielleicht ja auch ganz heilsam und gerade noch rechtzeitig. Nebenbei freuen sich die Menschen in Amsterdam riesig, dass sie ihre Stadt mal wieder ganz für sich alleine haben, ohne den Massentourismus, der den Einheimischen dort oft das Gefühl gibt, in einem Zoo zu leben. Ja, es gibt viele, die vom Tourismus und dem Konsum der Reisenden leben, aber zu viel ist wirklich zu viel. Wer denkt an die Freiheit und entsprechenden Rechte der angestammten Einwohner.

Ach, da fällt mir auch wieder der Name unserer Jungenstruppe auf der Reise durch Europa ein: „Hang-over Allstar Team“. Wie passend, ist doch der Kater der Globalisierung und des überbordenden Konsums ganz deutlich spürbar. Ich bin eh für bewusst und besser und weniger ist mehr. Das Gleiche gilt auch für Dich. Du musst es nur tun.

Also, Dir einen schönen Genusstag und bleib gesund!

Ich bin nun nicht so der große Tänzer und will mich auch gar nicht über diese Vorstellung eines Cha-Cha-Cha tanzenden Paares im Zusammenhang mit der Krise lustig machen. Dafür ist mir das Prinzip und die Bedeutung von Musik, also Rhythmus und Bewegung dazu, für die Menschheit viel zu einleuchtend. Leider hat diese Ausdrucksform von Emotionen, dieses sich freuen aber auch das innerliche Druck- und Dampfablassen, etwas mit Geselligkeit und Körperkontakt zu tun und das geht im Moment einfach nicht oder zumindest nicht außerhalb der eigenen vier Wände. Wer tanzt schon für sich alleine, ok, vielleicht noch zuhause, aber bestimmt nicht auf offener Straße oder im Park. Ok, auch diese Menschen gibt es, sie werden aber kritisch oder peinlich berührt beäugt. So ähnlich ging es mir, als ich mit 15 oder 16 von meinen Eltern zur Tanzschule angemeldet wurde. Ich mit langen Haaren und Mittelscheitel, mich schwer als Revoluzzer fühlend, sollte mich an konventionellen Gesellschaftsspielchen beteiligen? Nicht mit mir… Und weil ich das Spiel natürlich nicht durchschaute, jeder suchte sich bei der ersten Stunde möglichst schnell einen attraktiven Tanzpartner aus, blieb mir ein Mädchen, was nach Leberwurstbroten roch. Ich liebe Leberwurst, aber zu Beginn eines gemeinsamen Abenteuers stelle ich mir etwas anderes vor.

Meine tänzerische Befreiung fand eher im Privaten statt, auf den diversen Feiern in irgendwelchen Partykellern und später auf Konzerten. Schnell waren wir dem Luftballon- oder Apfelsinentanz, und damit dem ersten engen Kontakt mit dem anderen Geschlecht, entwachsen und das wilde Schütteln der Mähne, auch „Headbanging“ genannt, und begeisterte Luftgitarrenspiel wurden unsere favorisierte Ausdrucksform. Ok, später auch das wilde Zappeln auf Geburtstagsfeiern und Hochzeiten zu den großen Hits unserer Tage. Vom klassischen Paartanz hielt ich mich so gut es ging fern. Discofox ist und bleibt nicht meine Welt. Erst in den letzten 12 Monaten ist mir dann neben der persönlichen Ebene des Tanzens auch die gesellschaftliche, letztendlich sogar politische Dimension des sich Drehen, Zucken, Wirbeln, Stampfen, Jauchzen und Ringeln klar geworden. Ich lernte Paul Glaser kennen, dessen Tante „Die Tänzerin von Auschwitz“ war.

Die Jüdin Roosje Glaser besaß als leidenschaftliche Tänzerin und Tanzlehrerin mehrere eigenen Tanzschulen in Holland und hatte Auftritte in Wochenschauen im Kino, als die Nazis das Land okkupierten. Die Musik und das Tanzen gaben ihr einen unbändigen Lebenswillen. Sie überlebte den Holocaust und die Torturen in insgesamt sechs Konzentrationslagern. Sie war in Auschwitz den medizinischen Experimenten von Josef Mengele ausgesetzt. In Birkenau musste sie Leichen aus den Gaskammern schleppen. Trotzdem brachte sie abends den SS Wachoffizieren Cha-Cha-Cha bei. „Mich kriegen sie nicht klein“, hatte sie sich bei der Ankunft in Auschwitz im September 1943 geschworen. Als sie nach Kriegsende ins schwedische Exil ging und das Rote Kreuz dort ein erstes kleines Fest gab, um ein Stück Normalität zu zelebrieren, tanzte Roosje vor Publikum zu Ravels „Bolero“. Als ich diese Stelle in dem Buch, welches Paul Glaser über seine Tante Rossje geschrieben hat, las, spürte ich ihre innerliche Katharsis, die im Tanz die eigentliche Befreiung fand. Ich war tief gerührt und beeindruckt. Seitdem denke ich oft an das Zitat von Madonna, die sagte: „Nur wenn ich tanze, kann ich mich so frei fühlen“. Vielleicht sollten wir einfach öfters mal den „Bolero“ von Ravel auflegen, das Volumen auf sehr laut drehen, an egal was denken und uns von der Last der Zeit ein wenig befreien. Wow, Roosje hätte es gefallen. Das Gleiche gilt auch für Dich. Du musst es nur tun.

Also, Dir einen schönen Genusstag und bleib gesund!

Falls Ihr tanzen wollt! Play it loud!!!

https://www.youtube.com/watch?v=Q4wb11w0ZHQ

Schon immer war der Mensch mobil, wanderte umher und sehnte sich nach Geschwindigkeit beim Vorwärtskommen. Mit dem Automobil erfüllte sich dieser Wunsch nach Bewegung und Abenteuer, Ziele jenseits der Vorstellungskraft erreichen zu können, Spaß zu haben, sein Leben selbst zu bestimmen und zwar nicht nur mit dem Kopf, sondern auch mit dem Bauch und Gaspedal. Viele Menschen erinnern sich daher an ihr erstes Auto und Ausfahrten mit einer besonderen Wehmut. Galt doch der erste Wagen als neues Familienmitglied, wahlweise auch als erste wirklich große Liebe, vor allem der legendäre VW Käfer, und wurde so zum Symbol einer erfolgreichen Lebensgestaltung. Damals waren die Typen und Modelle tatsächlich noch ein automobiler Traum, in Form und Ästhetik unterscheidbar, zeitlos elegant, knuffig oder sportlich, bezahlbar, ja der Käfer kostete unter 10.000 Deutsche Mark, was heute weniger als 5.000 Euro bedeuten würde. Es war für jeden Geschmack und Geldbeutel etwas dabei. Egal wie neu oder alt, der Wagen wurde wie ein Juwel behandelt, samstags mit Hingabe vor dem Haus oder der Garageneinfahrt gewaschen und gewienert, das durfte man damals noch, um für die sonntägliche Ausfahrt alles schön „schüssig“ zu haben.

Den Menschen geht es jetzt nach der Isolation wieder so, obwohl die Autos von heute selten noch dieses emotionale Beziehungsgefährt sind, außer vielleicht in der Auto-Tuner-Szene oder bei BMW 3 Fahrern mit Migrationshintergrund. Das Automobil ist zum langweiligen, windkanalgeformten, nicht mehr unterscheidbaren Bewegungsmittel geworden, das Auto selbst waschen tut auch keiner mehr und die Fahrzeuge werden so „hightech“ und kompliziert gebaut, dass auch niemand selbst dran schrauben kann. Die bekannten Automarken sind zu internationalen Großkonzernen mutiert, die Geschäfte um jeden Preis machen wollen, um Shareholder happy zu machen, nicht mehr die Fahrer. Ihren Kunden wird stattdessen schon mal etwas verkauft, was nicht den Gesetzesvorgaben entspricht, die Zukunft der Mobilität oder Antriebsart wird ignoriert oder nur mit finanziellen Anreizen umgesetzt, nur um sich trotz alledem und aufgrund der jobtechnischen Relevanz wie ein Bully auf dem Schulhof zu verhalten. Was habe ich in den letzten Tagen in einem Fernsehbericht gehört, 95 Milliarden Euro Gewinn haben die drei bekanntesten deutschen Automarken erwirtschaftet, trotz der Strafzahlungen und nach Abzug der Steuern. Und nun sind sie die ersten, die nach Kaufprämien schreien. Eigentlich unfassbar und erschütternd. Fahrvergnügen fühlt sich anders an…

Da denke ich doch lieber an meine automobilen Entdeckungsjahre zurück. Die starteten wie bei Vielen nämlich in der Ablage hinter dem Rücksitz eines VW Käfers. Das Baujahr weiß ich leider nicht mehr. Aber es gab noch keine Sicherheitsgurte und Anschnallpflicht, wir Kinder turnten vollkommen unbekümmert auf der Rückbank rum und versuchten über die Nummernschilder der vorbeifahrenden Autos deren Herkunft zu erraten. Mit dem eigenen Führerschein ausgestattet, machte ich meine ersten längeren Touren in einem BMW 1502, später dann in einem Renault R4 mit Revolverschaltung. Ich liebte die Eigenheiten der Franzosen schon immer… Ähnlich war es mit der Geschwindigkeit bei der Fortbewegung. Mir ging es beim Autofahren noch nie um das Schnellsein oder Rasen. Trotzdem war es natürlich kein schönes Gefühl, wenn man mit dem R4 auf der Autobahn und grader Strecke die Lastkraftwagen überholte, gaaaaanz langsam, diese dann aber an der nächsten Steigung wieder an einem vorbeizogen, auch gaaaaanz langsam. Genauso werde ich wohl in den nächsten Tagen mal wieder rausfahren. Das Gleiche gilt auch für Dich. Du musst es nur tun.

Also, Dir einen schönen Genusstag und bleib gesund!

Schach als Spiel ist schon ewig alt, stammt in seiner Urform aus Nordindien, kam dann über Persien nach Spanien und wird in seiner heutigen Form seit dem 15. Jahrhundert mit geringen Veränderung zu zweit, in Clubs und seit einigen Jahren gegen den Computer und auch im Internet gespielt. Das Spiel mit oder auf dem berühmten Schachbrettmuster ist auch eines der wenigen Spiele, die sich sowohl in der analogen wie auch in der digitalen Welt gleichermaßen großer Beliebtheit erfreut, also ein Paradebeispiel für funktionierende Koexistenz ist. Es gibt geschätzt um die 600 Millionen Schachspieler weltweit, die sich entweder privat, im Verein oder Online duellieren. Manche mit viel Zeit für den nächsten Zug, manche gegen die Uhr beim Blitzschach. Früher gab es in jeder anständigen Kneipe oder jedem Studenten-Café einen Tisch mit Brett und Figuren und es bildeten sich Grüppchen, um die nicht nur wegen der Zigaretten rauchenden Köpfe und Kontrahenten. Legendär waren auch die Partien, die im Fernsehen übertragen wurden, salbungsvoll die Namen: Bobby Fischer, Boris Spassky, Wladimir Kramnik, Wesselin Topalow, Anatoli Karpow oder Garry Kasparow. Oft waren es Russen, die das Weltgeschehen bestimmten. Der aktuelle Weltmeister ist 29 Jahre jung und Schwede: Magnus Carlsen.

Ich lernte Schach kennen und spielen, ohne Meisterschaftsambitionen, im zarten Alter von acht oder neun Jahren von einem Freund meines Vaters, im Biergarten eines Hotels in Österreich. Unsere Familien verbrachten dort einen gemeinsamen Sommerurlaub und für mich war es eine schöne Abwechslung vom Wandern und Bergsteigen. Da kam mir jede Schlechtwetterphase nur recht und schon ging es unter den Sonnenschirm oder in die gute Stube des Familienhotels. Natürlich hatte ich kaum eine Chance gegen meinen erwachsenen Gegner, was ärgerlich war in Bezug auf das versprochene Siegereis. Gut, dass die Kellner manchmal Mitleid hatten mit mir. Ja, es ist halt doch eine Schlacht, die dort geschlagen wird… Als Erwachsener, auch wenn ich nicht wirklich regelmäßig spielte, hatte ich mehr Glück und ging so manchem passionierten Spieler ordentlich auf die Nerven. Mit großer Freude erinnere ich mich an ein paar Duelle während einer längeren Zugfahrt mit „Smudo“ von der Musikgruppe „Die Fantastischen Vier“, der als äußerst kompetitiver Sportsfreund bekannt ist, und den ich mehrmals schlug. Wie heißt es noch so schön in einem großen Hit der Fanta4? „Sie ist weg“, ja weg war sie, die Königin…

Irgendwie bekomme ich gerade wieder richtig große Lust, eine oder gleich mehrere Partien Schach zu spielen. Und, meine Erfahrung lehrt mich, dass Menschen, egal ob mir gut bekannt oder noch nicht, die in ihren Wohnzimmern ein Schachbrett mit Figuren stehen haben, mit Hingabe denken und spielen können und dadurch letztendlich Meister ihres Lebens sind. Und gerade in trauter Geselligkeit in einem gemütlichen Zuhause lässt sich vortrefflich beim Schachspiel etwas trinken. So, wie vor Jahren bei einem alten Freund, der mich mit der Aussage zu einer Partie lockte, er habe noch ein paar schöne alte Jahrgänge Rotwein im Keller entdeckt, die sich hervorragend für einen langen und spannenden Schachabend eignen würden. Und so wurde es dann auch ein Duell bis in die Morgenstunden. Wer letztendlich gewann, weiß ich nicht mehr. Ich erinnere mich nur noch daran, dass ich schwerfällig auf der Couch erwachte, nicht weil es Zeit war und die Wirkung des Weins schon nachgelassen hatte, sondern weil die beiden kleinen Töchter des Freundes meinen Kopf und Oberkörper als Schachbrett nutzten und mir mit den Figuren im Gesicht herumspielten. Stimmt, irgendwie müssen es die jungen Menschen ja lernen. Ich werde mir bald mal wieder einen würdigen Gegner suchen. Das Gleiche gilt auch für Dich. Du musst es nur tun.

Also, Dir einen schönen Genusstag und bleib gesund!

Der Mund ist mit einer Vielzahl von Muskeln und Funktionen ein sehr wichtiges Organ für den Menschen. Irgendwo las ich, dass der Mund das erste Organ ist, welches in der körperlichen Entwicklung angelegt wird und dass wir mit ihm die Welt erfahren. Für mich als Genießer und Kommunikator eigentlich klar. Der Mund dient mit den Stimmbändern zusammen dem Sprechen und erlaubt mit der wunderbaren Möglichkeit von Mimik den Ausdruck von Emotionen und damit überhaupt erst das, was wir als Kommunikation bezeichnen. Ebenso ist der Mund neben der Nase wichtig für die Atmung und als Körperöffnung ein elementarer Teil unserer Nahrungsaufnahme und somit Teil des komplexen Verdauungsapparates. Was oben möglichst genussvoll eingeführt wird, geht lebenserhaltend durch den Körper, bis es am unteren Ende wieder entsorgt wird. Zum Mund gehören natürlich auch die Lippen und damit kommt eine weitere Funktion ins Spiel, die Sexualität. Denn auch Küssen und andere Dinge gehen nicht ohne den Mund, außer vielleicht bei den Eskimos… Fazit: Essen, Trinken, Atmen, Sprechen, aber auch Sex und die Erotik sind ohne den Mund undenkbar.

Nun will ich ja alles das nicht mit den anderen Einkäufern teilen… vermissen tue ich den Blick auf den ganzen Menschen schon. Und der spiegelt sich nun einmal hauptsächlich im Gesicht wieder. Vielleicht begreifen jetzt einige endlich mal, wie scharf und inhuman die Waffe der religiösen Verhüllung ist. Eine Maskierung dient nicht oder nie der Freiheit (außer vielleicht im Karneval) und ist schon gar kein Mittel, um Selbstbestimmung auszudrücken. Natürlich soll der Mundschutz in so einer Gesundheitskrise Leben retten, aber tut er das wirklich? Oder erspart er mir nur das eigene Denken und wirklich Verantwortung im Handeln zu übernehmen? Ich bin definitiv kein Anhänger von Verschwörungstheorien, aber das Tragen einer Mundnasenmaske fühlt sich schon so ein bisschen wie der Vorgeschmack auf eine tatsächliche Corona-Erkrankung an und ist vielleicht deswegen auch gewollt. Man bekommt schlecht Luft, es wird heiß ums Gesicht, bei manchen beschlägt sogar die Brille, vernebelt also die Sicht, man hört die eigene Stimme dumpf unterdrückt, die des anderen kaum noch und man ist froh, wieder im Freien und am Leben zu sein.

Und dann ist da immer wieder diese Frage, wasch ich das Ding nun nach dem einmaligen Tragen oder schmeiß ich es weg? Es soll ja so ein Rezept für den Ofen geben, aber herrje, da will ich lieber andere Dinge drin brutzeln… Der Mensch wäre nicht Mensch, wenn er der Situation nicht mit Humor begegnen würde. Und so ist es lustig zu beobachten, wie vielfältig Maskenkreationen sein können und auf welche Ideen die sozialen Medien kommen, die Maskenpflicht zu verulken. Mein Favorit ist die Maske mit Reißverschluss für den Genuss des Feierabendbiers.

Doch egal wie ich es drehe oder wende, der zeitweilige Verlust des Mundes, und damit das Versagen meiner Ausdrucksmöglichkeit und die Behinderung des geliebten Genusses, ist schon eine elementare Erfahrung. Wie ein Erlebnis mit meiner vor vielen Jahren verstorbenen Großmutter, die damals, über 90ig jährig, an den Rollstuhl gefesselt war, unfähig sich verbal zu äußern oder selbstständig Nahrung aufzunehmen und bei einem Besuch wie üblich nur vor sich hin brummte. Ich fragte mehrmals und so behutsam wie möglich, was sie denn wolle. Das Brummen wurde lauter, die Lippen bewegten sich energisch nach Worten ringend, ihr Körper schwankte im stählernen Gefährt… es war wie ein letztes Aufbäumen und dann kam ein Satz, wie aus dem Nichts, nach jahrelanger Sprachunfähigkeit, glasklar und mit ultimativer Überzeugung: ICH WILL LEBEN!

Ja, dieser Moment hat mich nachhaltig verändert, auch wenn ich seine Bedeutung vielleicht erst heute und durch den Mundschutz in seiner ganzen Dimension verstehe. Jeder will leben und der menschliche Geist und Körper sind stark und gewillt, das bis zum Letzten auch zu tun. Ich auch, aber eigentlich würde ich jetzt lieber küssen… aber das ist eine ganz andere Geschichte. Das Gleiche gilt auch für Dich. Du musst es nur tun.

Also, Dir einen schönen Genusstag und bleib gesund!

Insgesamt bin und war ich eigentlich immer ganz zufrieden mit meiner körperlichen Konstitution. Klar ist das, nur mit Badehose bekleidet, stolze am Körper Hinunterblicken der früheren Freibadtage aus Jugendzeiten vorbei… jenes absolut fit und agil sein der Sportvereinszeit… die kämpferische Kraft und Schonungslosigkeit der militärischen Phase… oder das etwas eitle Eisenpumpen vor dem großen Spiegel der Fitnesstempel gesättigter Jahre… Ja klar, Rettungsversuche kamen und gingen ebenfalls im Laufe der Zeit, je nach Lebenssituation und Überzeugung. So ein bisschen war das wie mit dem Rauchen, die Lust verführt, die Sucht quält und der Verstand treibt dich so lange, bis etwas passiert. Wäre da nicht dieser alte und leider auch wahre Spruch: Der Geist ist willig, aber das Fleisch ist schwach. So wird der Blick, gerade in Hotelzimmern, wo die Spiegel komischerweise immer so hängen, das man sich beim Abtrocken in seiner ganzen Pracht betrachten muss, kritischer, die Vorsätze größer… bis man dann am Frühstücksbuffet steht und alles wieder zu vergessen scheint.

Ich war 27, als ich in die USA zog, wog 78 Kilo, was normal ist bei 1,81 m Größe. Sieben Jahre und haufenweise Burger und Coca Colas später, ich lebte ja in Atlanta, wo die berühmte braune Brause herkommt, kehrte ich mit zehn Kilo extra nach Europa zurück. Das viele im Auto sitzen und von A nach B fahren, statt zu laufen, tat in der Phase sein Übriges. Das amerikanische Leben kennt eigentlich nur zwei Kategorien bezogen auf Körperform und Fitness: Fressen und dick sein oder Sport machen und ein Asket bleiben. Bei beidem ist das Land, besser sind die Menschen dort extrem. Natürlich auch in anderen Dingen. Mit Mitte 30 und einem erfolgreichen beruflichen Leben war es dann schwer, die überschüssigen Kilos wieder zu verlieren. Und auch das Interesse an Sport lässt bekannter weise ab einem gewissen Alter nach. Ab 50 gleicht es dann schon einem Aufgeben, haben doch auch die letzten Rettungsversuche nicht wirklich etwas gebracht und die Verführungen des guten Lebens bleiben einfach zu groß und übermächtig. Gerade als Genießer ein anstrengendes Wechselspiel. Vielleicht ist das aber auch in meiner Herkunftsfamilie begründet…

Bei uns zuhause gab es sonntags bei Kaffee und Kuchen immer diese zwei Sprüche: „Ab Morgen ist das mit dem Schlemmen wieder vorbei“ und „Heute Abend esse ich dafür kein Abendbrot“. Es wurde natürlich beides nie befolgt, wer konnte schon Nein sagen bei den leckeren und kunstvoll belegten Schnittchen meiner Mutter. Und eigentlich gibt es auch unter der Woche immer einen Grund für ein Stückchen Kuchen, nur die selbstgebackene Apfeltorte, die exklusiv am Wochenende serviert wurde. So viel zum Thema Konditionierung, Vorbildfunktion und Langzeitwirkung von Erziehung. Ja, es ist wahr, ich komme aus einer Genussfamilie, was sehr schön ist, aber eben auch entsprechende Konsequenzen zur Folge hat. Über die Jahre des Erwachsenseins habe ich mir natürlich ein paar Tricks der Selbstbeherrschung beigebracht, die alles in einem gewissen Gleichgewicht aus Disziplin und Genuss halten, was es durchaus erträglich macht. Schließlich möchte ich ja auch nicht mehr bei den Olympischen Spielen antreten und der Illusion des gesunden Sterbens mit fast 100 bin ich auch nicht erlegen. Wirklich große Bedenken habe ich nur vor dem Wiedersehen mit meiner Familie nach der Verwehrung des gemeinschaftlichen Genusses. Denn es gibt einen weiteren legendären Spruch in unserer Familie, wenn wir in geselliger Runde eine weitere Flasche Wein öffnen: „Wir müssen sie ja nicht austrinken“. Schaffen wir nie… Das Gleiche gilt auch für Dich. Du musst es nur tun.

Also, Dir einen schönen Genusstag und bleib gesund!